DIE PRODUKTION

Der Anbau beginnt jedes Jahr mit der Saat und Anzucht der Walderdbeerpflanzen, die garantiert keine GVO sind. Damit möchten wir zur Erhaltung einer Pflanze beitragen, deren Ursprünge weit zurückreichen. Tausende von Erdbeersetzlingen werden vor Ort angezogen und kontrolliert. Um Früchte von höchster Qualität zu erhalten, werden die Pflanzen zu Beginn jeder Saison ersetzt.

Die Walderdbeeren werden ganz natürlich in der Erde, die mit Weizenstroh abgedeckt wird, im Freien angebaut. Unter der Sonne Andalusiens reifen die Früchte von Oktober bis Ende Juni heran.

Gestützt auf unsere Werte Qualität und Umweltbewusstsein streben wir tagtäglich nach der Erhaltung eines biologischen Gleichgewichts. Wir setzen natürliche Hilfsmittel wie Nützlinge ein, um unsere Ernte zu schützen. Dank diesem naturgerechten Anbau ernten wir die besten Früchte.

Die reifen Früchte werden von Hand zu bestimmten Tageszeiten gepflückt. Unser Fachteam hat langjährige Erfahrung in dieser Arbeit, die nur auf den ersten Blick einfach aussieht.

Die Erdbeeren werden einer strengen Auslese unterzogen und direkt in die Körbchen gepflückt. Früchte, die unseren Qualitätsanforderungen nicht genügen, bleiben vor Ort.

Das Pflücken von 1 kg Walderdbeeren – oder über 700 Früchten – nimmt ein bis drei Stunden in Anspruch.

Nur bei fachgerechtem Versand und rascher Verteilung bewahren die unvergleichlichen Früchte ihre Qualität, ihr Aroma und ihren Geschmack.

Schon 24 bis 48 Stunden nach dem Pflücken erreichen die Walderdbeeren ihren Bestimmungsort.